Il-magna tat-tgeżwir tal-frak tal-ħobż hija mmirata prinċipalment lejn l-ipproċessar ta 'prodotti tal-laħam imħawwar bħal qasab tat-tiġieġ mingħajr għadam u qasab tat-tiġieġ tas-silġ li huma popolari fis-suq. Skewers tal-laħam u prodotti oħra huma ttrattati bi frak u nuħħala. Il-magna tat-tgeżwir tan-nuħħala tal-qasab tat-tiġieġ tat-tip tal-malja-ċinturin tiksi n-nuħħala tal-ħobż indaqs fuq il-prodott permezz tan-nuħħala tal-ħobż nixxew mid-delu u n-nuħħala tal-ħobż fuq iċ-ċinturin tal-malji t'isfel, u l-prodott lest (qasab tat-tiġieġ) jista 'jżomm kompletament il-forma ta 'nuħħala tas-silġ, għandha effett tridimensjonali, u permezz ta' tqegħid manwali, l-istrixxi tat-tiġieġ imgeżwer fin-nuħħala huma smin u dritti, u jistgħu jitqiegħdu direttament fuq pjanċa għall-iffriżar malajr.